Açafrão ou Cúrcuma: Remédio ou Veneno?

Como fã que sou de uma erva....hahaha, melhor explicando, de temperos e com a minha mais recente descoberta da cultura indiana, eu não podia deixar de falar do açafrão, que faz parte das minhas receitas.

Açafrão ou Cúrcuma, seu nome científico é Curcuma longa, mas é presente nos temperos indianos como o Curry. 

Aí está a foto dele natural que eu não conhecia e embaixo, a do açafrão em pó que a gente já conhece e pouco usa.

Dizem que é da família do gengibre, por isso se parecem e têm tantos benefícios.

Mas, eu ia colocar nesse post os benefícios do açafrão ou cúrcuma quando também encontrei uma pesquisa sobre os seus perigos.

Como tudo na vida, o excesso não presta né...? Essa é a lógica dos medicamentos homeopáticos.

Ele combate inflamações, câncer, principalmente do sistema digestivo (esôfago, estômago), é antioxidante, baixa colesterol, é bom para limpar o fígado, evitar a coagulação de plaquetas, arterosclerose e evita gases.

Mas tem seu lado ruim. 
Aqui coloco o texto da Fapesp sobre o assunto:

A curcumina, substância encontrada no pó amarelo-alaranjado extraído da raiz da curcuma ou açafrão-da-índia (Curcuma longa), aparentemente pode ajudar a combater vários tipos de câncer, o mal de Parkinson e o de Alzheimer e até mesmo retardar o envelhecimento. Usada há quatro milênios por algumas culturas orientais, apenas nos últimos anos passou a ser investigada pela ciência ocidental, com resultados surpreendentes em alguns casos e alarmantes em outros. Estudos conduzidos na Universidade de São Paulo em Ribeirão Preto (USP-RP), interior do estado, indicam que em dosagem baixa a curcumina previne danos no material genético das células provocados por compostos tóxicos. Em teores elevados, porém, a curcumina pode até matá-las.

Recentemente a curcumina vem sendo tratada como panaceia pelos meios de comunicação ávidos por dicas de saúde. Corante rotineiro na indústria alimentícia, ela está presente nos mais diversos produtos, de biscoitos a sorvetes, de sopas a margarinas. Também é a base de condimentos como o curry. Na Índia, aliás, seguindo a dieta...